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牛百叶是牛的什么部位：美食探秘与烹饪技巧 在中华美食的丰富多样中，牛百叶以其无与伦比的口感和营养价值，成为了许多食客的心头好。那么，牛百叶是牛的什么部位呢？本文将带您一探究竟，并分享一些烹饪牛百叶的技巧。 牛百叶的来源与特点 牛百叶，又称牛肚，是牛的胃部的一部分。明确来说，它是牛的第三个胃，即皱胃的内壁。这一部位因其表面有许多细小的褶皱，...